针对蝴蝶兰生长而言，气温28度是催梗与抑梗的临界温度，高于（不超32度）或等于28度会导致抑梗，反之，小于28度会促进抽梗（对大多数品种而言，仅作参考）。蝴蝶兰叶片在高温情况下生长迅速，故较多的生产厂家将营养生长的日/夜温度设定于28-30/23-25度，而在催花时却将日/夜温控制在23-25/16-20度，成熟株3-4周即可抽梗。

 在催花期间，蝴蝶兰对温度极为敏感，若温度变化剧烈，将导致黄蕾掉苞及花朵早谢现象。当花梗抽出3cm时，一般第一朵花开始分化，此时若遇到高温，则出现花芽逆化现象，转向营养生长，长出叶片（如图）；花梗长5cm以上时，在临界温度下栽培，花朵会出现枯黄而早谢，花数与花期受到严重影响；大花品种花梗长到40cm以上，多数花蕾分化完成时，可以用温度来掌控花开放的速度，年宵花一般情况按在温室内每3天开一朵来作销售计划，此时温度过高，从而花开的过快也会影响花的品质与货架寿命。